突围桃是中国农业科学院郑州果树研究所选育的早熟、硬肉、耐贮运鲜食桃品种，2020 年通过国家林木品种审定（国 S-SV-PP-016-2020），品种登记号 GPD 桃 (2021) 340018。
突围桃成熟上市与众不同，全红在同期成熟桃中着色最佳，背阳面乳白色，成熟全面乳红，如同套袋桃，亮丽鲜红，果形漂亮，平顶中桩，馒头形，硬溶质，全红，成熟期甜度可达16.8%，口感甜蜜。
无论挂树还是采摘后均可放置7天以上不腐不烂，成熟时间好，露地6月中下旬成熟，优质浓甜，无酸味，吃了此桃才真正感到真正的桃子味道，自花授粉，花粉量大，极丰产，早熟桃中产量数第一，早果丰产，亩栽110株，栽植15个月，亩产1000～2000公斤，第三年产3000～4000公斤， 第四年产5000公斤。
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关键性状
果实：近圆形，平顶中桩，平均单果重 220-260g，最大可达 480g；七成熟着鲜红色，全熟后着色面积超 95%，果面光洁无绒毛；果肉白色，硬溶质，细腻多汁，可溶性固形物 14.2%-16.5%，最高 17.8%，酸甜比协调，口感脆甜，硬度 8.2-8.5kg/cm2，常温货架期 7-10 天，冷链运输损耗率＜3.5%。
物候期：果实发育期约 75 天，郑州地区露地 6 月 8-15 日成熟，比春蜜早 7-10 天，处于梅雨季前黄金采收窗。
树性：树势中庸，成花易，自花结实率≥85%，幼树定植第 2 年结果，盛果期亩产 2500-3000kg。
适应性：需冷量 600 小时，土壤 pH 适应范围 5.8-7.5，砂壤土、轻黏土均表现良好；抗褐腐病、炭疽病，田间发病率较对照降低 60% 以上。
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