当下，新鲜果蔬四季常供、品类丰富，人们已感受不到冬季与夏季蔬菜的不同。这背后有一个默默的“功臣”——设施农业。
设施农业，通过给果蔬搭起“专属舒适屋”，改变春华秋实的生物节律，拓展农业生产的可能性边界，成为保障“菜篮子”供给、提升农业产出效益的关键支撑。
世界农业发达国家普遍将发展现代设施农业作为增强农业国际竞争力的重要措施，当前正通过广泛应用先进要素，加速向智能化、绿色化迭代。
我国目前进入从规模扩张向提质增效转型的关键期，而老旧设施占比高、生产效益低等已成为制约产业升级的突出瓶颈。
山东作为全国设施蔬菜的发祥地和主要生产中心，如何破解“老旧低效”之困、激活产业新动能？
设施改造提升刻不容缓
时间回溯到二十世纪八十年代末，寿光市三元朱村建起了中国第一代冬暖式蔬菜大棚，拉开了山东设施蔬菜产业发展的大幕，也改变了北方冬季吃不上新鲜蔬菜的历史。
三十余年不断耕耘，全省形成了以日光温室、大中拱棚为主，小拱棚为辅，连栋温室为引领的不同类型有机结合的设施蔬菜生产体系，与露地蔬菜生产相配合，实现了蔬菜周年生产、均衡上市，稳稳托起城乡居民的“菜篮子”。
2025年，全省蔬菜总产量9931.9万吨，连续4年稳定在9000万吨以上，约占全国11%，持续稳居全国第一。其中，全省设施蔬菜常年播种面积1200万亩左右，产量5700万吨，产值1600亿元，约占蔬菜生产总产值的60%左右。
然而，在产业体量持续壮大的同时，一批早年投建的设施陆续步入“老龄化”。根据省农业技术推广中心数字农业部部长、研究员高中强带领团队开展的调研，寿光、莘县、沂南、兰陵等设施蔬菜主产区，棚龄10年以上老旧设施占比均超过了60%。
寿光的现状颇具代表性。全市拥有温室大棚15.7万个，其中10至15年的温室大棚数量8.16万个、占比52%，15年以上温室大棚数量4.55万个、占比29%。
这些早年建成的设施，不少还沿用传统种植管理模式，产业升级受制明显。同时老旧设施普遍布局零散、跨度偏小，机械化水平低，土地利用率不高，产量和效益逐年走下坡路。
在国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家、山东农业大学园艺科学与工程学院教授魏珉看来，加快老旧设施改造提升，优化棚室结构与覆盖材料，提升机械化作业、智慧化管控水平，已经成为山东设施农业提质增效、持续发展的现实刚需。
这需要产学研推高度协同，既依托高校、科研院所的技术积淀，拿出标准化、规范化的改造方案及配套装备体系，又充分考虑生产实际，注重发挥基层农技推广人员积极性、各类经营主体自觉性和创造力，真正让老旧设施改得好、用得久、效益高。
多元化路径破解改造难题
老旧低效设施情况千差万别，改造不能套用一个模板、推行一种模式。
前不久，在国家大宗蔬菜产业技术体系机械化研究室、山东省蔬菜产业技术体系、山东省现代耕作制度技术体系及山东农业大学园艺科学与工程学院联合举办的蔬菜老旧低效设施改造提升技术对接会上，各地分享了设施改造的经验与路径，其中最鲜明的共性就是坚持因地制宜、分类施策。
莘县灵活采用“一户一策”分散改造或“联建联种”抱团改造的多元路径。有条件的农户，选择自主改造、按需升级；而对于地块交错、棚室矮小、单户改造不划算的村庄，则引导农户走上联户共建、抱团发展的路子。
燕店镇后孙庄就是鲜活一例。村里菜农自发抱团，把18座低矮的普通拱棚，整合归并改造成9座规模化的大跨度大棚，省下棚前、棚间闲置空地7.2亩，大棚种植总面积也从原来28.8亩扩容至36亩。
这种以农户为主体、自愿参与、自主谋划的改造模式，如今占到莘县老旧设施改造提升总量的75%左右。
农户自主改造解决了单点提质的问题，而土地碎片化仍是制约大棚连片升级、规模发展的最大堵点。莘县又顺势而为，由村党支部牵头协调解决土地调整等“老大难”问题。
例如，董杜庄镇前花村党支部整合土地100亩，就地新建了12座高标准钢架大棚，加装保温被、自动卷帘机等设备，并升级种植模式，经济效益提高了50%以上。
然而，无论是哪种模式，设施更新、设备加装等都需要大量资金，单靠农户自筹、村集体投入，难以承担规模化、高标准改造的成本。
为破解这一资金难题，国家和省级层面发力。
国家发展改革委实施超长期特别国债资金支持设施农业更新改造项目，对面积超过50亩设施基地开展集中连片改造提升；省农业农村厅、省财政厅组织实施农业生产设施条件改善项目，用于规模化生产基地设施设备改善，重点支持新建或原址更新重建日光温室等。
这份政策红利，正落到田间地头。
在泰安市岱岳区，房村镇的设施农业更新改造项目计划总投资1.44亿元，其中申请超长期特别国债资金4000万元。项目建成后，预计辐射周边3镇20村，带动1200户农户加入产业链、分享产业发展成果。
设施农机农艺一体赋能
这场变革，既要破“老旧”之形，更要解“低效”之核。好的设施、先进的设备，只有通过科学规范的种植管理，才能发挥其价值。
“老旧设施改造提升不能仅停留在‘建得好’，更要能实现‘用得好、产效高’。”高中强认为，要加强设施—农机—农艺深度融合，借助老旧设施改造提升进一步调整品种结构，配套小型化、轻简化、多功能作业机械装备，重点突破设施内播种移栽、植株调整、采收运输等环节机械化瓶颈，应用智能化生产管理系统，推广标准化、绿色化种植技术，提升农产品价值，进一步提高农民种植积极性。
在济南市莱芜区的明利特色蔬菜种植专业合作社，山东省蔬菜产业技术体系岗位专家、山东农业大学园艺科学与工程学院教授杨凤娟带领团队试验，打破传统日光温室南北向栽植的老习惯，改成东西向种植。“改成东西向后，在保证亩株数不变的情况下，走道变长变宽，便于机械化操作，产量较之前所提升。”杨凤娟说。
在各地老旧设施改造提升的探索实践中，自动卷帘、自动放风、水肥一体化等已成标配。寿光建成投用了丹河设施蔬菜标准化生产示范园、现代农业高新技术试验示范基地等一批现代化智能园区，蔬菜大棚变身为“绿色车间”。过去一对夫妇种植2个传统大棚、占地6亩左右，如今可种植3个“智慧大棚”、占地15亩左右。
产业化运营重构设施农业版图
如果说设施改造是“强身健体”，那么产业化的深度运营才是“造血生肌”。
记者在调研中发现，山东设施农业的升级之路，正从零散的“改棚种菜”，迈向全产业链的系统性重塑。
设施农业的升级，首先是一场装备的革命。山东正依托雄厚的产业基础，紧跟老旧设施改造的市场需求，实现从“卖菜”到“卖棚”“卖服务”的跃升。
高标准冬暖式大棚、联栋智能温室、单体温室、玻璃温室……在莘县京阳农业高新技术产业示范园，有各式各样的“大棚”。“我们卖的不仅是一座棚，而是一整套设施农业的解决方案。”山东京阳温室科技有限公司总经理韩恩国说。
在日照，山东五征集团针对设施农业“空间窄、弯道多、人力依赖重”的特点，推出一款“小型”拖拉机——“大棚王”，深受市场欢迎。
装备升级筑牢了产业根基，而龙头企业的“链式整合”，则让设施农业摆脱了“重生产、轻运营”的局限，实现从单纯“种菜”向“做标准、创品牌、拓市场”的跨越。
在德州临邑县，凯盛浩丰农业集团有限公司布局了智慧玻璃温室项目，配备荷兰环境控制系统、德国水肥一体化设备及以色列智能遮阳系统。番茄的日均产量是传统温室的6—8倍，年产值超5000万元，展现了智慧农业的产能优势。
作为山东省设施农业标准化试点承担单位，凯盛浩丰临邑基地以产学研融合为引擎，着力构建育苗、种植、采收、加工全产业链的标准化体系。
企业的深度介入，还将产业升级的维度从“种植销售”层面拉升至“联农带农”层面。
在寿光市，田柳镇现代农业创新创业示范园区采用“投资商+运营商+家庭农场”的运营机制，产生了良好的规模、品牌和示范效益；丹河设施蔬菜标准化生产示范园实行“龙头企业+合作社+农户”运营模式，辐射带动周边近1000户农户参与产业化经营。
多方合力，正将零散的改造需求汇聚成规模化的产业链条，使老旧设施改造不再是一次性的政府项目或农户投资，而是一场持续的、面向市场的产业价值升级。可以预见，随着越来越多“链主”企业的涌现，设施农业将从“汗水农业”变为“价值农业”。