Ciorba de roşii cu ouă este foarte apreciată în China. Este sănătoasă, delicioasă și ușor de preparat. Poate că este ciorba cea mai des văzută pe mese în familiile de chinezi. Ingrediente: 2 roșii spălate (aproximativ 300 g.), 2 ouă, câteva fire de coriandru chinezesc, sare după gust, aproximativ 8 g. amidon, puțin ulei de susan Mod de preparare: 1.     Tăiem roșiile în bucăți. 2.     Tăiem coriandrul chinezesc în bucăți mici. 3.     Batem ușor ouăle. 4.     Dizolvăm amidonul în puțină apă. 5.     Turnăm puțin ulei într-o oală. După încingerea uleiului, punem bucățile de roșii. 6.     Călim roșiile la foc mediu până când iese zeamă și roșiile devin puțin mai moi. 7.     Turnăm o cantitate potrivită de apă în oală. 8.     Acoperim oala cu capac. Fierbem ciorba la foc rapid. 9.   După clocotirea ciorbei, scoatem capacul. Adăugăm sare, fierbem în continuare câteva minute la foc cu de intensitate medie. 10.   După ce bucățile de roșii au devenit moi, turnăm apa cu amidon, amestecăm

Cai tuan zi, bile de mălai umplute de legume, este un preparat tradițional chinezesc realizat la abur, din aluat de mălai cu diverse umpluturi de legume cu ouă sau carne. Combinația de cereale grosiere și legume este bogată în fiebre dietetice, cu un nivel scăzut de grăsime și calorii, fiind foarte sănătoasă.  Ingrediente: aproximativ 200 gr. mălai, 200 gr. spanac curat, un morcov decojit (aproximativ 180 gr.), 3 ouă, puțin praf de piper alb, sare după gust, puțin ulei de susan (opțional), puțină făină Mod de preparare: 1. Radem morcovul în fâșii subțiri. 2. Fierbem apă într-o oală. După ce apa dă în clocot, punem spanacul și fierbem puțin. 3. Scoatem spanacul într-un vas cu apă rece la răcire. Scoatem spanacul și îl stoarcem cu mâinile. 4. Tăiem spanacul în bucăți mici. 5. Adăugăm puțină sare în ouă, batem ușor. Turnăm ulei într-un wok. După încălizirea uleiului, turnăm ouăle și facem omletă. În acest proces, mărunțim ouăle cu o spatulă. Scoatem omleta într-un bol. 6. Turnăm ulei în

Ouăle la abur cu carne tocată sunt un preparat foarte apreciat în bucătăria chineză, ușor de pregătit și potrivit pentru întreaga familie. Textura este fină, delicată, asemănătoare unei budinci sărate. Preparatul este hrănitor și potrivit pentru toate vârstele. Ingrediente 3 ouă 1 g sare 150 ml apă călduță (aproximativ de 1,5 ori volumul ouălor) 80 g carne tocată ceapă verde tocată, după gust puțin usturoi tocat 20 ml sos de soia light (sheng chou) 2 g amidon Mod de preparare 1. Adăugăm sarea și apa călduță peste ouă, apoi amestecăm ușor. Cantitatea de apă trebuie să fie de aproximativ o dată și jumătate volumul ouălor. 2. Îndepărtăm spuma formată la suprafață pentru a obține o textură mai fină. 3. Acoperim bolul cu folie alimentară și facem câteva mici perforații cu o scobitoare. 4. După ce apa din vasul pentru gătit la abur începe să clocotească, așezăm bolul pe suportul perforat, acoperim cu capac și gătim la abur timp de 15 minute. 5. Amestecăm amidonul cu puțină apă până obținem

Jiao zi (colţunaşi chinezești) este o mâncare tradiţională deosebit de apreciată. Această bunătate datează din perioada Primăverii și Toamnei (770 î.Hr.-476 î.Hr.). Preparat reprezentativ al bucătăriei chineze, jiao zi are un statut important în cultura culinară chineză. Se consumă, conform tradiției, la multe festivaluri sau evenimente importante. Mai ales că în perioada Sărbătorii Primăverii (Anul Nou Chinezesc), jiao zi nu poate lipsi de pe mesele chinezilor, pentru că simbolizează fericirea, prosperitatea și norocul. Conform calendarului tradițional chinezesc, Anul Calului va începe din 17 februarie. Așa că, vă doresc anticipat, un An al Calului plin de bucurie, energie și noroc! La mulți ani! În cele ce urmează, vă voi învăţa cum se fac colţunaşii cu varză şi carne de porc tocată. Ingrediente (pentru aproximativ 50 de colţunaşi): 340 gr făină (pentru aluat), o cantitate potrivită de făină pentru a evita lipirea aluatului, aproximativ 210 gr. apă, 300 gr. varză obișnuită crudă

Dovleacul este sănătos și gustos. Poate fi preparat în diferite bunătăți precum fa gao cu dovleac dulce. Fa gao este o mâncare de bază tradițională chinezească gătită la abur. Preparatul este pufos și puțin dulce, fiind tare delicios. Ingrediente: 200 gr. dovleac dulce fără coajă și semințe, 200 gr. făină, 40 gr. zahăr, 3 gr. drojdie, aproximativ 80 ml. lapte, un ou, câteva curmale chinezești uscate sau stafide sau alte fructe uscate preferate. Mod de preparare: 1. Tăiem dovleacul în felii groase. Le preparăm la abur până devin moi. 2. Scurgem apa din farfuria cu dovleac. Zdrobim dovleacul până devine o pastă, apoi îl lăsăm la rece. 3. Batem oul. Punem în pasta de dovleac făină, drojdie, zahăr, ou, amestecăm bine. Adăugăm laptele, amestecăm bine până se face o pastă consistentă. 4. Ungem cu ulei fundul și pereții unei tăvi. Turnăm pasta în tavă. Netezim puțin suprafața pastei cu o spatulă udă. 5. Învelim tava cu o folie alimentară. Lăsăm pasta la dospit până când își dublează

Ingrediente: 500 gr. bucăți de vită pentru tocăniță, 380 gr. de roșii la borcan, o jumătate de roșie bine spălată (120 gr.), o bucată de praz, o bucată mică de ghimbir, 30 ml. sos de soia ușor (sheng chou), 15 ml. vin de masă (liao jiu), sare după gust, 6 gr. zahăr Mod de preparare: 1. Punem bucățile de vită în apă rece, lăsându-le la macerat o oră. Apoi le spălăm bine pentru eliminarea sângelui. Scurgem apa. 2. Tăiem roşia proaspătă în bucăți. 3. Tăiem prazul și ghimbirul în felii groase. 4. Dăm prin sită roșiile la borcan, ca să separăm pulpa și sucul de roșii. 5. Turnăm apă rece într-o oală. Punem în oală bucăţile de vită și câteva felii de praz și ghimbir. Dăm drumul la foc. După ce apa clocoteşte, înlăturăm spuma de la suprafaţă şi oprim focul. 6. Spălăm bine bucăţile de vită cu apă caldă şi scurgem apa. Punem carnea într-un bol. 7. Turnăm ulei într-un wok. După încingerea uleiului, punem în wok bucățile de vită. 8. Punem restul de praz și ghimbir, precum și vin de masă peste

Alergia este cauzată de scăderea imunității? Numai persoanele cu obezitate sunt predispuse la ficatul gras? Iată câteva teme despre sănătate. 1. Alergia este cauzată de imunitatea scăzută? Alergia este determinată de reacția excesivă a sistemului imunitar, nu de imunitatea scăzută. Când sistemul imunitar identifică din eroare ca amenințări unele substanțe inofensive precum polenul, părul animalelor, activează excesiv imunitatea determinând simptome alergice. Imunitatea scăzută este manifestată prin diverse inflamații și capacitatea slabă de vindecare. Este cu totul diferită de alergie. 2. Este bine să se spele dinții înainte de culcare? Dacă mai sunt 4-5 ore după masă până culcare, bacteriile aduse de rămășițele de mâncare vor afecta sănătatea bucală. Spălarea dinților și substanțele cu mentă din pasta de dinți pot stimula creierul, alungând somnul. De asemenea, nu este recomandată spălarea dinților imediat după masă, pentru că pH-ul din gură scade după masă și revine la nivelul

Tuberculoza este o boală infecțioasă cronică, care include atât forme pulmonare, cât și extrapulmonare. Cum se transmite tuberculoza pulmonară? Se poate vindeca? Să vedem ce spun experții. Tuberculoza poate afecta numeroase organe, însă peste 80% dintre cazuri sunt localizate la nivelul plămânilor. Tuberculoza pulmonară se transmite prin picături respiratorii. Atunci când persoanele infectate tușesc sau strănută, bacilul Koch este eliminat în aer și poate fi inhalat de alte persoane. După infectarea cu bacilul tuberculos, aproximativ 5-10% dintre persoane dezvoltă simptome și se îmbolnăvesc de tuberculoză. În urma unui tratament corect, peste 90% dintre pacienții cu tuberculoză pulmonară se pot vindeca. Șefa secției de tuberculoză din cadrul Centrului Medical Nr. 8 al Spitalului General al Armatei de Eliberare a Poporului Chinez, An Huiru, afirmă că majoritatea formelor de tuberculoză extrapulmonară nu sunt infecțioase. Bacilul Koch ajunge inițial în plămâni, iar în cazul unei

Multă lume consideră scăderea auzului doar o problemă a vârstnicilor, însă utilizarea îndelungată a căștilor audio, menținerea frecventă a stării de veghe în timp de noapte, curățarea greșită a urechilor și alte obiceiuri nesănătoase deteriorează auzul. Cum să ne îngrijim corect urechile? Iată câteva recomandări. 1. Folosiți căștile moderat Căștile audio au devenit un dispozitiv nelipsit pentru multă lume. Însă, utilizarea greșită este cea mai importantă cauză în afectarea auzului la tineri. Când folosim căștile, trebuie să respectăm principiul "666", adică volumul căștilor nu trebuie să depășească 60% din volumul maxim al difuzorului, nu se utilizează continuu mai mult de 60 de minute, iar zgomotul nu trebuie să depășească 60 de decibeli. Volumul foarte mare va determina vibrații violente ale timpanului și ale oscioarelor, ducând la deteriorarea celulelor păroase din urechea internă. Odată ce acestea sunt afectate, nu mai cresc fapt care va duce la slăbirea definitivă a auzului. Este

Mulți oameni își doresc să slăbească, însă fie nu reușesc, fie recurg la metode nepotrivite. Pierderea în greutate trebuie realizată într-un mod sănătos, bazat pe echilibru alimentar, somn adecvat și activitate fizică. În ceea ce privește alimentația, este important ca mesele să fie variate, echilibrate și adaptate nevoilor fiecărei persoane. În primul rând, trebuie asigurată diversitatea alimentelor. Ideal ar fi ca dieta zilnică să includă cel puțin 12 tipuri de alimente, iar pe parcursul unei săptămâni aproximativ 25. Consumul excesiv al unui singur tip de aliment trebuie evitat, pentru ca organismul să beneficieze de un aport complet și echilibrat de nutrienți. În al doilea rând, este greșită ideea că eliminarea unei mese zilnice ajută la slăbit. Unele persoane sar peste micul dejun sau peste cină ori combină două mese într-una singură, crezând că astfel reduc aportul caloric. În realitate, consumul a trei mese pe zi este o regulă alimentară echilibrată, confirmată de practică.

Sistemul urinar este un sistem important al corpului uman. Starea acestuia afectează direct calitatea vieții noastre. În cele ce urmează, vom vorbi despre prevenirea, diagnosticarea și tratarea timpurie a tumorilor din sistemul urinar, pentru protejarea sănătății persoanelor cu vârstă mijlocie și înaintată. Peste 90% dintre pacienții cu cancer de vezică urinară, care consultă pentru prima dată medicul, au ca simptom  urina cu sânge. Procentul în rândul bărbaților, de a fi diagnosticați cu acest tip de cancer, este de patru ori mai mare decât la femei, mai ales că există o mare posibilitate ca acestea să nu fie diagnosticate din cauza confuziei cu menstruația. Vârstnicii trebuie să acorde o atenție deosebită alarmelor date de corp. De pildă, dacă apar hematurie, diureză, necesitatea urgentă de urinare și durere în timpul urinării, urinarea frecventă noaptea, urinare dificilă, durere din cauză neidentificată la nivelul taliei și spatelui sau dacă imagistica relevă o formațiune la nivel

Iarna este dificilă pentru persoanele în vârstă. În comparație cu tinerii, vârstnicilor le este frică mai mult de frig din diferite motive. Odată cu înaintarea în vârstă, funcțiile organismului degenerează treptat, rata metabolismului de bază scade. Pielea lor devine mai subțire, circulația sângelui și contracția vaselor sangvine slăbesc. Toți acești factori determină scăderea capacității de producere și depozitare a căldurii în corpul vârstnicilor. În plus, în sezonul friguros este ușor ca vârstnicii să aibă accidente cardiovasculare. Ei suferă ușor de alimentarea insuficientă a sângelui la inimă, care ar determina cardiopatia ischemică. Pe de altă parte, elasticitatea vaselor sangvine ale vârstnicilor este mică. Dacă ei au hipertensiune arterială, pereții vaselor sangvine au fost prejudiciați, formându-se ușor plăci. În cazul despărțirii plăcilor de pereții vaselor sangvine, acestea vor circula cu sânge către întreg corpul și, odată ce blochează vasele sangvine la nivelul creierului

Vizita președintelui SUA, Donald Trump, la Beijing este urmărită cu mare interes în lumea întreagă. În context, directorul Institutului de Cercetări Juridice, Politice și Sociologice al Universității de Stat din Moldova, Victor Juc, este de părere că întrevederea președintelui Chinei, Xi Jinping, cu omologul american ar putea intensifica relațiile comercial-economice între cele două mari puteri economice, care va avea impact la nivel global. Totodată, a menționat că China, datorită principiilor sale de egalitate în relațiile cu țările lumii, atrage de partea sa tot mai mulți parteneri importanți, inclusiv Uniunea Europeană. Aceasta se întâmplă și din cauza că SUA devin imprevizibile și își pierd din încredere, a mai menționat Victor Juc.

Secretarul general al OSCE (Organizația pentru Securitate și Cooperare în Europa), Feridun Sinirlioğlu, și președintele în exercițiu al OSCE, șeful Departamentului Federal pentru Afaceri Externe al Confederației Elvețiene, Ignazio Cassis, s-au aflat joi, 14 mai, în vizită oficială în Republica Moldova. Cei doi au avut o întrevedere cu viceprim-ministrul, ministrul Afacerilor Externe, Mihai Popșoi, cu care au discutat despre evoluțiile de securitate din regiune și impactul asupra Republicii Moldova, precum și despre procesul de reglementare a conflictului transnistrean. Șeful diplomației moldovenești a menționat că, prezența conducerii OSCE la Chișinău, a permis avansarea agendei comune și stabilirea priorităților de cooperare pe durata președinției elvețiene a organizației. Totodată, a evidențiat rolul OSCE în promovarea dialogului și susținerea soluțiilor durabile pentru conflictele din regiune. La rândul său, Ignazio Cassis a reiterat sprijinul organizației pentru identificarea unei

Ziua Europei 2026 sub genericul "Pace. Libertate. Creștere" s-a desfășurat sâmbătă, 9 Mai, în Piața Marii Adunări Naționale din Chișinău. Aici a fost inaugurat Orășelul European care a reunit 22 de state membre ale Uniunii Europene, 35 de proiecte finanțate de UE, precum și instituții publice din Republica Moldova. Programul Zilei Europei a inclus activități pentru toate vârstele, de la jocuri și concursuri tematice pentru copii, până la activități interactive pentru publicul larg. De asemenea, a inclus momente artistice inspirate din tradițiile statelor membre ale Uniunii Europene și susținute de artiști din Republica Moldova și România.

Republica Moldova a găzduit, în perioada 7–10 mai 2026, pentru prima dată, Caravana Uniunii Mondiale de Folclor "José Antonio Viñas". La eveniment au participat, alături de promotori ai folclorului din Republica Moldova, peste 30 de delegați din 9 țări: România, Ucraina, Austria, Franța, Italia, Lituania, Spania, Turcia, Israel. Ele au întrunit președinți ai federațiilor membre ale Uniunii Mondiale de Folclor, reprezentanți ai autorităților locale și artiști. Caravana din acest an evocă personalitatea regretatului José Antonio Viñas, fost vicepreședinte al Asociației Naționale de Folclor din Spania, care pe parcursul anilor s-a remarcat ca un adevărat promotor al folclorului pe plan internațional. Participanții la eveniment au avut o întrevedere cu ministrul Culturii al Republicii Moldova, Cristian Jardan. Oficialul a subliniat importanța dialogului intercultural și a colaborării internaționale prin artă și tradiție și a înmânat participanților diplome de gratitudine, în semn de

O delegație a Parlamentului Republicii Moldova a efectuat recent o vizită oficială în China. În cadrul întrevederilor cu oficiali chinezi au discutat subiecte de pe agenda bilaterală, cum ar fi atragerea investițiilor chineze în Republica Moldova, promovarea exporturilor de produse moldovenești pe piața chineză, dezvoltarea parteneriatelor în educație și sănătate, precum și valorificarea potențialului turistic al ambelor țări. Totodată, s-a decis intensificarea cooperarării pe dimensiunea parlamentară, inclusiv prin intermediul grupului parlamentar de prietenie Moldova-China. Deputatul Ion Chicu, membru al grupului de prietenie Moldova-China, ex-prim-ministru al Republicii Moldova, a menționat că a fost o vizită importantă și este necesară extinderea cooperării bilaterale. Totodată, a menționat că China este o țară credibilă și predictibilă pentru mediul de afaceri, acesta fiind unul din factorii care contribuie la dezvoltarea spectaculoasă a acesteia.

Ziua Victoriei în cel de-al Doilea Război Mondial, consemnată la ChișinăuMii de oameni au venit sâmbătă, 9 mai, la Complexul memorial "Eternitate" din Chișinău pentru a consemna Ziua Victoriei împotriva fascismului și nazismului și a aduce omagii memoriei victimelor celui de-al Doilea Război Mondial. La eveniment au participat și președinta Maia Sandu, președintele Parlamentului, Igor Grosu, și premierul Alexandru Munteanu. În mesajele transmise, ei au menționat că este necesar să fie cinstită memoria celor care au luptat pentru pace. Totodată, s-au referit la importanța securității și stabilității în această perioadă dificilă pentru regiunea din care face parte și Republica Moldova. Indiferent de naționalitate, limba vorbită sau chiar viziune politică, toți trebuie să păstreze vie memoria celor căzuți, să transmită acest sentiment și tinerei generații – au precizat cei prezenți la ceremonie.