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文 | 食悟(ID:food-gnosis)
昨天,国宴菜单酒水一栏只有两款葡萄酒:一款长城干红和一款张裕干白。
于是白酒圈表示很失落,为什么没上白酒呢?说好的茅台呢?!
相信很多人都有这样的困惑,尤其是在无酒不成席、成席必白酒的中国,白酒已成为国人办宴席的标配。
根据食悟的专业研究,这场国宴的用酒选择,看似是一杯酒的取舍,实则是大国智慧的体现:我们不再依赖烈酒彰显实力,更不盲目崇拜洋酒,而是以开放务实的姿态,用世界级国货待客,在推杯换盏间,传递理性、自信、包容的大国风范。
而根据食悟的专业观察,我们发现,国宴用酒选择,还要根据主宾的习惯爱好,当来访元首喜欢喝烈酒,那么我们给安排葡萄酒或者啤酒会有怠慢之嫌;但如果来访元首平时滴酒不沾,或者没有饮酒的习惯,那么,我们就不可能安排白酒或者其他烈酒,而是只用葡萄酒来提升仪式感。
公开资料显示, 特朗普不喜欢喝酒,也几乎不饮酒 ,这是公开、长期一致的事实。多年来他一直说自己不抽烟、不喝酒;白宫医生在历次体检报告中也确认他不饮酒。
于是在国宴、联大午宴等正式场合祝酒时,特朗普的酒杯里通常是 健怡可乐/无糖可乐 ,而非酒精。
关于他不喝酒的原因有两个说法:第一种说法是家族原因,他的哥哥因酗酒早逝,这是他坚决不碰酒的重要原因;第二种说法是性格原因,有幕僚称他有“嗜酒者人格”(容易上瘾、控制欲强),他本人也认可自己性格“容易上瘾”,所以刻意完全戒酒。
根据公开信息,特朗普在此次国宴上不仅品尝了北京烤鸭等菜品,还举杯致意,这一破例举动引发广泛关注。有分析认为,特朗普平时极少在公开场合饮酒,此次举杯释放他格外重视中美务实合作的强烈信号。
再过几天,俄罗斯总统普京也来华访问,于是很多人都很好奇:届时,接待普京的国宴用酒会不会变成白酒?
答案可能又让中国白酒行业失望了:普京也不怎么喝酒。
资料显示,普京高度自律、几乎不饮酒,尤其远离烈酒,只在极特殊场合象征性抿一点,他更倾向以葡萄酒作为文化、外交或个人爱好载体。
普京长期以来的人设是:不抽烟、不喝酒、作息规律、热衷运动(游泳、冰球、柔道)。
公开信息显示,普京平时办公室只有绿茶、咖啡、矿泉水。国宴、峰会或者其他正式场合,举杯通常是香槟+水+柠檬汁的淡饮,或者是果汁/甜茶;即便杯子里是酒,他多数时候也是碰杯不喝。
普京年轻时,在东德克格勃喜欢德国Radeberger啤酒,后来因为身材戒掉。
关于普京不喝酒的原因,有分析认为他年轻时曾做过特工,因为职业习惯,他必须时刻保持清醒,饮食极度谨慎;也有分析称,他高龄后严格控酒,追求健康长寿,并与俄罗斯“嗜酒”传统划清界限,树立自律榜样。