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我的表哥在酒厂上班,作为一名酿酒工人,他已有30年经验,对于酒品熟悉不过,只要一闻他就知道酒品如何,而且多年经验也让他知道什么酒好喝,哪些酒不要饮用,我也愿意听他介绍这些知识,下面看看我表哥作为酒厂工人的肺腑之言:不管多喜欢喝酒,这5种酒要少喝,不喝更好!
1、配料表不干净的酒
作为酒厂多年酿酒工人,表哥说选择一款酒,必须要看配料表,有些酒厂经常玩文字游戏,大品牌也是如此,从来酒瓶上不告诉大家自己是酒精酒,只是写上固液法酿造,其实这就是酒精酒,配料表上面有各种添加剂,正宗粮食酒只有谷物和水,遇到配料表不干净的白酒,少喝或者不喝,经验之谈。
2、噱头的原浆酒
还有很多酒厂如今喜欢生产原浆酒,在市场和超市网上都能买到,价格也不贵。有时候10几元一瓶,消费者真以为是多年的原浆酒,回去一喝才知道不对,表哥说其实这就是酒精酒,原浆是噱头,酒厂都把原浆注册为商标,酒的名字就叫原浆,所以不存在问题,但是酒品不行,喝着更是伤身。
3、勾兑的散酒
酿酒工人还介绍说,市场销售的散酒都是勾兑的,很少有正规酒厂生产,小作坊用酒精勾兑,灌入塑料桶,很多老人喜欢喝,价格非常便宜,老人喝完还觉得不错,然而这种不错的香味都是添加剂,不是粮食的芳香,也不是纯正的酒香,所以也不建议饮用。
4、夸大的竹筒酒
很多景区都有售卖竹筒酒,商家说这是白酒在竹筒里面酿造,喝着有竹子香,味道甘甜,口感柔和,游客不明真相,买回去还当成好酒,很多人还会在网上买,表哥说,这种根本不是竹筒酿造的,竹子也不能酿酒,高度白酒在竹筒里竹子也受不了,这是用甜味素和竹子香精勾兑,然后灌入竹筒里,少喝或者不喝。
5、个人的自酿酒
不要以为自酿酒都是纯粮食酿造,这几年很多猫腻,小作坊酿造为了节省,也会用香精勾兑,尤其各种香型酒,还有窖藏老酒,这都是勾兑的,个人没有条件和时间多年陈放,所以不要以为这些是好酒,喝酒还是选择正规企业酿造的。
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